Nova Venécia celebra uma conquista histórica. O chef padeiro João Carlos Butske recebeu o título de UIBC World Baker of the Year 2026, o mais importante reconhecimento internacional da panificação, levando o nome da cidade, do Espírito Santo e do Brasil ao cenário mundial.

A trajetória de João é marcada por dedicação, perseverança e paixão pela profissão. Há 27 anos, ele deu seus primeiros passos na Padaria Salute, onde começou entregando pães de bicicleta e, com muito trabalho, construiu uma carreira de excelência. Hoje, segue atuando na empresa, local onde desenvolveu o premiado Pão de Torta Capixaba, criação que encantou os jurados e o público em Singapura. Segundo o chef, o produto fez tanto sucesso que “não sobrou um pão”, um reconhecimento que enche de orgulho a gastronomia capixaba.